Mitä A-vitamiinin puute aiheuttaa?
A-vitamiini vahvistaa ihon, suoliston, hengitysteiden sekä virtsateiden limakalvojen solukkoa sekä suojaa tulehduksia sekä joitain syövän muotoja vastaan. Silmä tarvitsee A-vitamiinia hämäränäön mahdollistavan näköpurppuran tuottamiseen. Lisäksi A-vitamiini on sikiön normaalille kehitykselle välttämätön aine.
A-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, joten se tarvitsee imeytyäkseen ravinnosta myös rasvaa. Riittävä rasvan saanti on siis tärkeää ja usein A-vitamiinia sisältävät eläinkunnantuotteet sisältävät myös jonkin verran rasvaa. Rasvaa on myös joissain kasvikunnan karoteenin lähteissä, mutta yleensä imeytymisen turvaamiseksi tulisi kasvisten kanssa nauttia rasvaa esimerkiksi lisäämällä salaatinkastiketta porkkanaraasteeseen jne. Joillain ihmisillä ei terveistä poiketen maksa kykene muuntamaan karoteenia A-vitamiiniksi.
A-vitamiinin puutosoireita:
- kuiva, hilseilevä iho
- kuivat, heikentyneet ja tulehdusherkät limakalvot (suolisto, hengitys- ja virtsatiet)
- heikentynyt kuulo-, maku- ja hajuaisti
- katkeilevat hiukset ja kynnet
- lisääntyny syövän mahdollisuus (iho, rakko, keuhkoputket ja mahalaukku)
- hämäräsokeus
- silmien kuivuminen, silmän epiteelimuutokset sekä sarveiskalvon pehmentyminen
- häiriöitä aivolisäkkeen tyrotropiinin (säätelee kilpirauhasen toimintaa) erityksessä
- kilpirauhasen liikatoiminta
- hammasluun ym. luiden emosolujen surkastuminen
- suvunjatkamishäiriöit, steriliteetti rottauroksilla