Miten valmistetaan marinoitu porsaan filee kuudelle?
- 1kg porsaan sisäfileetä
- 2rkl öljyä
- 2tl suolaa
BBQ –kastike
- 1 sipuli hienonnettuna
- 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 2dl öljyä
- 1dl ketsuppia
- 1rkl viinietikkaa
- 1rkl sitruunamehua
- 2tl sinappia
- 1tl suolaa
- 1tl tabascoa
- 1tl chilijauhetta
- 1tl sitruunapippuria
- 1tl currya
Poista fileestä kalvot ja litistä fileitä hiukan kämmenellä. Öljyä ja suolaa fileet.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
Pane kokonaiset fileet kuumaan grilliin ja grillaa kypsäksi tasaisella lämmöllä noin 15 minuuttia, fileetä koko ajan käännellen. Sivele kypsät fileet BBQ -kastikkeella.