Joulusinappi
Itsetekoinen joulusinappi
- 1 dl sinappijauhetta
- 1 dl sokeria
- ½ tl suolaa
- 1 dl ruokakermaa
- 2 munaa
- 1 rkl etikkaa
- (1-2 rkl konjakkia)
Sekoita kuivat ainekset kulhossa.Sekoita nestemäiset ainekset keskenään ja kiehauta ne kasarissa, lukuunottamatta konjakkia. Lisää seos kuiviin aineisiin, sekoita (älä vatkaa) ja laita kulho vesihauteeseen liedelle, kunnes se on saostunut. Sinapin jäähdyttyä voit halutessasi maustaa sen konjakilla. Voit myös lisätä pienen määrän vettä sen mukaan, haluatko sinapista ohuempaa. Tölkitä.
Sinappii säilyy muutaman kuukauden jääkaappilämpötilassa.