Feta-pinaattikastike pastalle
Kermainen fetakastike neljälle
- 2 rkl öljyä
- iso purjo
- 2 x 150 g pakastepinaattia
- 2 dl kermaa tai ruokakermaa
- 2 n. 200 g pakettia fetajuustoa
- Muskottipähkinää
- (pippuria, suolaa)
Pese ja paloittele purjo renkaiksi tai suikaleiksi. Lämmitä kattilassa öljy, paista purjo pehmeäksi. Laita sekaan kerma, pakastepinaatti ja ripaus muskottipähkinää. Kun pinaatti on sulanut, lisää käsin murtaen fetajuusto. Kiehauta ja tarkista maku, lisää tarvittaessa pippuria tai suolaa. Kastike riittää noin 400-500 grammalle spagettia.