Kermainen tomaattikastike
Miten tomaattikastike valmistetaan?
Neljälle
- 1 sipuli hienonnettuna
- 1 porkkana karkeana raasteena
- 1-2 valkosipulin kynttä murskattuna
- 1rkl ruokaöljyä
- 400g tomaattimurskaa
- 1dl ruokakermaa
- 1dl kasvislientä
- 1tl sokeria
Kuullota sipulia, porkkanaa ja valkosipulia pannulla öljyssä noin viisi minuuttia.
Lisää tomaattimurska, kasvisliemi ja ruokakerma. Mausta suolalla, sokerilla ja mustapippurilla. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta kannen alla 20 minuuttia.
Tarjoile kuumana esimerkiksi pastan tai lihapullien kastikkeena.