Kasvissyöjän makaronilaatikko
Miten valmistetaan kasvissyöjän makaronilaatikko?
- 1 ½ dl soijarouhetta
- 3 ½ dl makaroneja
- 1-2 sipulia
- 2 munaa
- 5 dl maitoa
- 200g juustoraastetta
- Paistamiseen oliiviöljyä
- Maustamiseen suolaa, pippuria ja paprikajauhetta
- Uunivuoan voitelemiseen margariinia
Keitä makaronit valmiiksi ja valmista soijarouhe kiehauttamalla. Silppua sipuli ja paista se oliiviöljyssä. Sekoita makaronit, soijarouhe ja sipuli. Mausta suolalla, pippurilla ja paprikajauheella. Valmista munamaito sekoittamalla munat ja maito. Mausta munamaito suolalla ja pippurilla.
Kaada voideltuun vuokaan makaroni-, soijarouhe- ja sipulisekoitus. Kaada päälle munamaito. Lisää vielä päällimmäiseksi juustoraaste. Kuumenna laatikko 200 asteessa noin 40 minuutin verran.